Διατροφή και ανοιξιάτικες αλλεργίες

Η Άνοιξη είναι ήδη εδώ, αλλά για πολλούς (δυστυχώς) φέρνει μαζί της και..παρέα! Και αυτή δεν είναι άλλη παρά οι ενοχλητικές αλλεργίες.
Ρινίτιδα, άσθμα, αλλεργικό έκζεμα, συνάχι, δερματίτιδες είναι μερικά από τα συμπτώματα που κάνουν την εμφάνισή τους αυτήν την εποχή. Καθώς δεν υπάρχει οριστική θεραπεία για τις αλλεργίες, πρωταρχικός στόχος είναι η ανακούφιση από τα παραπάνω συμπτώματα. Ξεκινήστε λοιπόν τη μάχη με τις αλλεργίες από την... κουζίνα, βάζοντας στο καθημερινό σας πρόγραμμα τις παρακάτω τροφές!
Μήλα
Τα μήλα είναι πλούσια σε κουερσετίνη, ένα φλαβονοειδές με αντιφλεγμονώδεις και αντιισταμινικές ιδιότητες που προστατεύει από τις αλλεργίες και το άσθμα. Αρκετά από τα οφέλη του μήλου προέρχονται από τη φλούδα του, που είναι γεμάτη με αντιοξειδωτικά, τις πολυφαινόλες, οι οποίες αναστέλλουν την κυτταρική βλάβη.
Γιαούρτι
Τα προβιοτικά του γιαουρτιού μπορούν να περιορίσουν την αλλεργική αντίδραση στη γύρη. Τα ωφέλιμα αυτά βακτήρια ενισχύουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού και του ανοσοποιητικού συστήματος και παράλληλα καταστέλλουν την αντίδραση του οργανισμού στα αλλεργιογόνα.
Λιπαρά ψάρια
Τα λιπαρά ψάρια (σολομός, σκουμπρί, τόνος, σαρδέλες) είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν αποδεδειγμένη αντιφλεγμονώδη δράση η οποία συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Παράλληλα η συχνή κατανάλωσή τους μπορεί να σας ανακουφίσει από τα συμπτώματα της δερματίτιδας, του εκζέματος, της αρθρίτιδας, ακόμα και του άσθματος. 
Ξηροί καρποί
Οι ξηροί καρποί αποτελούν ένα υγιεινό σνακ και είναι πλούσιοι σε μαγνήσιο και βιταμίνη Ε. Το μαγνήσιο προστατεύει από τον συριγμό που συνοδεύει το άσθμα και η βιταμίνη Ε ενισχύει το ανοσοποιητικό, ενώ ταυτόχρονα προστατεύει τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν βλάβες στους ιστούς και φλεγμονές. Παράλληλα, αποτελούν εξαιρετική πηγή των ωφέλιμων ω-3 λιπαρών οξέων με αποδεδειγμένη αντιφλεγμονώδη δράση, έναντι των αλλεργιών. 
Ντομάτες 
Έρευνες έχουν δείξει ότι οι ντομάτες συμβάλλουν σημαντικά στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού κατά του άσθματος και των αναπνευστικών προβλημάτων. Παράλληλα, η βιταμίνη C που περιέχουν ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα γενικότερα, και αποτελεί ένα φυσικό αντιισταμινικό, που καταστέλλει το οίδημα. 
Όσπρια
Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο, όπως τα όσπρια, φαίνεται πως παρουσιάζουν αντιβακτηριδιακή και αντιιική δράση στον οργανισμό μας, βοηθώντας τον να ενισχύσει την ανοσία του. 
Μούρα
Τα μούρα συνιστούν εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών τα οποία χαρακτηρίζονται από ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να ανακουφίσουν από τα ενοχλητικά συμπτώματα των αλλεργιών. Εντάξτε τα λοιπόν στην καθημερινή σας διατροφή και επωφεληθείτε των θρεπτικών συστατικών που προσφέρουν.

Καθαρό περιβάλλον στο σπίτι

• Αποφύγετε απορρυπαντικά με έντονες μυρωδιές ακόμα και αν είναι ωραίες.
• Αερίζετε το μπάνιο και στεγνώνετε τις πετσέτες και το χαλάκι του στον αέρα στην βεράντα.
• Τινάζετε τα χαλιά, τα σεντόνια και τις κουβέρτες στο μπαλκόνι και αφήστε τα να αεριστούν.
• Κρεμάστε σε κρεμάστρα έξω τα ρούχα που φορούσατε όλη ημέρα για να αεριστούν η βάλτε τα για πλύσιμο, το πιο επιβεβλημένο είναι να τα απομακρύνετε τα από την κρεβατοκάμαρα.
• Προσέξτε τις κορνίζες των κάδρων και τα ξύλινα έπιπλα μη έχουν τρυπίτσες αν ναι τα τρώει το σαράκι, τότε κινδυνεύει το αναπνευστικό σας από την σκόνη που δημιουργείται αλλά και να πάθετε κάποια αλλεργία.
• Χρησιμοποιήστε εντομοαπωθητικό φυτά και όχι σπρέι. Κάντε απολύμανση άοσμη οικολογική για τα έρποντα έντομα και κλείστε με τάπες τις τρύπες της μπανιέρας και του νιπτήρα καθώς και των σιφονιών.
• Όσο και να σας φανεί παράξενο… Όταν ξεκινάτε για δουλειά το πρωί ανοίξτε τα ντουλάπια της κουζίνας ιδιαίτερα  του νεροχύτη, του απορροφητήρα και τις ντουλάπες των ρούχων να αερίζονται.
• Αρωματίστε τα ντουλάπια με φυσική λεβάντα και όχι με χημικές ταμπλέτες.
• Χρησιμοποιείτε την ηλεκτρική σκούπα ακόμα και το καλοκαίρι αλλά καθαρίστε καλά τα φίλτρα και τους κάδους μετά από κάθε χρήση, για καλύτερη μυρωδιά βάλτε στα φίλτρα λίγες σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντας, θα ενθουσιαστείτε από το αποτέλεσμα.
• Φτιάξτε ένα καθαρό περιβάλλον στο σπίτι σας καθαρίζοντας τα φίλτρα του ερκοντίσιον και του απορροφητήρα.

Δεν χρειάζεται να τρέφεστε 3 ημέρες με χυμούς, ούτε να τιμωρήσετε τον εαυτό σας με πείνα επειδή το παράκανε λίγο με το αρνί και τη μαγειρίτσα. Πρέπει απλώς να τον βάλετε ξανά σε μια υγιεινή διατροφική ρουτίνα που θα τον… «ξεφουσκώσει», χαρίζοντας ευεξία και ενέργεια.
Καταναλώνετε κανονικά τα γεύματά σας

Μην μπείτε στην παγίδα να «κόβετε» γεύματα για να χάσετε κιλά και να σας φύγει το φούσκωμα. Βάλτε τον οργανισμό σας πάλι σε φυσιολογικό ρυθμό, όπου θα τρώει τακτικά, κάθε 3 ώρες, όλα τα γεύματα της ημέρας και 2 σνακ ενδιάμεσα. Αν θέλετε να χάσετε βάρος, φροντίστε να μειώσετε ποσότητα από τα βασικά γεύματα, να μειώσετε τα πολλά κορεσμένα λιπαρά, τα τηγανητά, το ψωμί, τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα γλυκά και να επικεντρωθείτε σε όσπρια, λαχανικά, ψάρι και πιο αραιά κρέας χωρίς λίπος. Έτσι θα επιτύχετε καλύτερο έλεγχο των σακχάρων στο αίμα και θα έχετε έναν καλά ρυθμισμένο οργανισμό που μπορεί να χάσει πιο εύκολα λίπος.

Μειώστε το αλάτι και αυξήστε το κάλιο
Όπως ήδη γνωρίζετε, το αλάτι προκαλεί κατακράτηση υγρών, συν του ότι ανεβάζει την αρτηριακή πίεση, η οποία έχει ανέβει αρκετά μετά την κατανάλωση όλων αυτών των πασχαλινών εδεσμάτων. Μειώστε το και συμβάλλετε στην ταχύτερη απέκκρισή του από τον οργανισμό, καταναλώνοντας περισσότερο κάλιο, από τροφές όπως η μπανάνα, η πατάτα, το πορτοκάλι, μπρόκολο, αγκινάρα, όσπρια, μανιτάρια, ντομάτα. Συνεχίστε την κατανάλωση καλιούχων τροφών, για να δείτε πόσο γρήγορα θα αντιμετωπίσετε την κατακράτηση και θα ξεφουσκώσετε.

Επιλέξτε τροφές που βοηθούν
Κάνοντας έξυπνες και ενημερωμένες επιλογές, μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας να ισορροπήσει μετά το Πάσχα πιο εύκολα. Τα μήλα, για παράδειγμα, συμβάλλουν στην υγεία του στομαχιού και παίζουν ρόλο στη λειτουργία του εντέρου, το οποίο μπορεί να έχει μπλοκάρει από τα πολλά λιπαρά του Πάσχα. Τα παντζάρια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, κάλιο και μαγνήσιο, ενώ παίζουν ρόλο στη μείωση της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων. Τα σπαράγγια περιέχουν υψηλά επίπεδα ινουλίνης, η οποία βοηθάει την πέψη και η πιπερόριζα διεγείρει τη χώνεψη. Δείτε κι άλλες τροφές εδώ.

Μην υπερβάλλετε στις στερήσεις
Σίγουρα η σωστή διατροφή, ειδικά μετά από κραιπάλες, απαιτεί έλεγχο. Δεν χρειάζεται, όμως, να αυτοτιμωρείστε επειδή ξεφύγατε το Πάσχα. Μειώστε τα γλυκά και τους πειρασμούς, αλλά επιτρέψτε στον εαυτό σας να καταναλώσει μικρές ποσότητες από αγαπημένες θερμιδογόνες τροφές, χωρίς όμως να υπερβάλλετε! Φάτε ένα κι όχι δύο κομμάτια πίτσα και λίγη μαύρη σοκολάτα αντί για ολόκληρο κομμάτι τούρτα.

Προτιμήστε την ολική άλεση
Από το ψωμί, μέχρι τα δημητριακά πρωινού και από τα ζυμαρικά μέχρι τα κράκερ σας, πείτε «ναι» στην ολική άλεση και προτιμήστε τα… μαύρα! Οι φυτικές τους ίνες είναι κάτι που χρειάζεστε για να βοηθήσετε τη λειτουργία του εντέρου σας αυτές τις ημέρες, να απαλλαγείτε από ενδεχόμενο φούσκωμα δυσκοιλιότητας και να λάβετε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο κ.λπ.

Ενυδατωθείτε
Η σωστή ενυδάτωση παίζει πάντα σημαντικό ρόλο στην ομαλή λειτουργία του οργανισμού και σε περιόδους που χρειαζόμαστε αποτοξίνωση. Υπάρχουν, άλλωστε, πολλές ενδείξεις ότι η ήπια αφυδάτωση μπερδεύεται συχνά με το αίσθημα της πείνας και πολλοί καταλήγουν να τρώνε, αντί να πίνουν νερό. Φροντίστε να πίνετε αρκετό νερό και υγρά (τσάι, χυμούς κ.λπ.) μέσα στην ημέρα, φτάνοντας τα 6-8 ποτήρια. Αν πρόκειται να πιείτε αλκοόλ, πιείτε οπωσδήποτε νερό πριν, αλλά και κατά τη διάρκεια κατανάλωσής του.

Βγείτε έξω
Δεν εννοούμε για φαγητό και ποτά, αλλά για άσκηση! Αν δεν είστε φίλοι του γυμναστηρίου ή κάποιου αθλήματος, τότε φροντίστε να ξεκινήσετε το περπάτημα, τις βόλτες με τα πόδια, την άσκηση στη φύση τώρα που ο καιρός είναι καλός, το ποδήλατο κ.ο.κ. Εκτός του ότι θα αλλάξει τη διάθεσή σας, θα σας βοηθήσει να κάψετε και θερμίδες και να βοηθήσετε τον οργανισμό σας να «ξυπνήσει».

Καλαμάρια γεμιστά με κρύα σάλτσα ντομάτας, ρόδι και βότανα

Υλικά Συνταγής
    2 καλαμάρια (200 γρ. έκαστο)
    2 κ.σ. ελαιόλαδο
    1 σκ. σκόρδο σπασμένη
    1 κρεμμύδι
    1/2 πράσο
    1 κόκκινη πιπεριά
    1½ φλ. ψίχουλα μπαγιάτικου ψωμιού (χωρίς γλουτένη)
    1/3 ματσάκι μαϊντανό
    1 ρόδι καθαρισμένο
    αλάτι
    πιπέρι
Για τη σάλτσα ντομάτας
    3 ντομάτες ώριμες
    1 κρεμμύδι
    1 σκ. σκόρδο
    2 πιπεριές τσίλι
    1/2 ματσάκι μαϊντανό
    1 κ.σ. χυμό λεμόνι
    2 κ.σ. σιρόπι ρόδι
    1 κ.σ. πάστα πιπεριάς ή πάπρικα γλυκιά
    1/2 κ.γλ. σουμάκ (μπαχαρικό)
    1/2 κ.γλ. δυόσμο αποξηραμένο
    3 κ.σ. ελαιόλαδο
    1 ρόδι καθαρισμένο
    αλάτι
    πιπέρι

Εκτέλεση

Για να κάνουμε τα καλαμάρια γεμιστά, ψιλοκόβουμε πρώτα τα πλοκάμια του καλαμαριού. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και πρόσθετουμε το σκόρδο. Αφήνουμε για ένα λεπτό. Το αφαιρούμε. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το πράσο, την πιπεριά και τα πλοκάμια και τα αφήνουμε για 5′-6′ ανακατεύοντας.

Aποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Προσθέτουμε το ψωμί, τον μαϊντανό, λιγο έξτρα ελαιόλαδο και αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το ρόδι.

Γεμίζουμε τα καλαμάρια και στερεώνουμε το άνοιγμα με οδοντογλυφίδα. Ελαφρά λαδώνουμε την επιφάνεια του.

Ψήνουμε στην γκριλιέρα για 7′-8′ από κάθε πλευρά. Για καλύτερο ψήσιμο βάζουμε καπάκι στην γκριλιέρα.
Χαράζουμε σε φέτες, όχι μέχρι κάτω, το καλαμάρι και όλο μαζί το βάζουμε σε πιατέλα επάνω στην σάλτσα ντομάτας με ρόδι και βότανα.
Για τη σάλτσα ντομάτας με πάστα πιπεριάς, ρόδι και βότανα

Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες σε μπολ. Ψιλοκόβουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά όσο πιο ψιλοκομμένα μπορούμε και τα προσθέτουμε στη ντομάτα.

Σε άλλο μπολ βάζουμε το λεμόνι, το σιρόπι ρόδι, την πάστα πιπεριάς και το ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε πολύ καλά. Τα προσθέτουμε στην ντομάτα. Προσθέτουμε λίγο τα βότανα και μπαχαρικά ,αλατοπιπερώνουμε και τέλος ρίχνουμε τα ροδιά. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι η σάλτσα να γίνει κατακόκκινη

Νηστίσιμα ροξάκια

Νηστίσιμα ροξάκια

Υλικά:
½ ποτήρι νερό χλιαρό
½ ποτήρι χυμό πορτοκάλι
1 ποτήρι σπορέλαιο
1 φακελάκι ξερή μαγιά
1 κουταλάκι ζάχαρη
3 1/2 ποτήρια αλεύρι
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ ξύσμα πορτοκάλι
2 κ.γ κακάο σκόνη
1 κ.γ κοφτό κανέλα
1/3 κουταλάκι γλυκού γαρύφαλλο
Για το σιρόπι:
3 ποτήρια ζάχαρη
3 ποτήρια νερό
1 φλούδα λεμονιού
2 κουταλιές σούπας γλυκόζη
 

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ διαλύστε τη μαγιά και τη ζάχαρη με το νερό. Προσθέστε το χυμό , το ξύσμα και το λάδι. Ανακατέψτε με ένα σύρμα για να ενωθούν καλά τα υλικά.
Κρατήστε 4 κουταλιές από το αλεύρι. Ρίξτε το υπόλοιπο μαζί με το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα και ζυμώστε. Σε ένα μπολάκι ρίξτε το κακάο, το γαρύφαλλο, την κανέλα να ενωθούν. Χωρίστε τη ζύμη στα δύο. Τοποθετήστε σε δύο χωριστά μπολ. Στο ένα ρίξτε το αλεύρι και στο άλλο το μείγμα με το κακάο. Ζυμώστε καλά.
Ανοίξτε φύλλο τη ζύμη με το αλεύρι. Πλάστε 2 κορδόνια με τη ζύμη του κακάο. Τοποθετήστε επάνω στο φύλλο το ένα αριστερά και το άλλο δεξιά. Με ένα μαχαίρι χωρίστε στη μέση και αρχίστε να τυλίγετε σε ρολά. (δείτε τη φώτο)
Κόψτε φέτες με μαχαίρι πάχους 1,5 εκατοστού περίπου και τοποθετήστε σε αντικολλητικό χαρτί αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους. Σκεπάστε με μία πετσέτα και αφήστε 1 ώρα να φουσκώσουν.

Ετοιμάστε το σιρόπι. 

Βάλτε σε μία κατσαρόλα τη ζάχαρη, το νερό, τη φλούδα λεμονιού και τη γλυκόζη να βράσουν ώσπου να δέσει το σιρόπι (να μη τρέχει από το κουτάλι). Για να σιροπιάσετε τα ροξάκια θα πρέπει να είναι και τα δύο ζεστά (ροξάκια και σιρόπι).
Ψήστε τα ροξάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου ώσπου να ροδίσουν (περίπου 20 λεπτά). Μόλις βγουν από το φούρνο περιχύστε στο ταψί το καυτό σιρόπι και αφήστε να ρουφήξουν.
Μετά από 30 λεπτά γυρίστε τα ανάποδα για να πάει το σιρόπι παντού και ξανά το ίδιο.

5 τρόποι για να πετύχουμε υπέροχο άρωμα μακράς διάρκειας στα ρούχα μας

•     Επιλέγουμε το σωστό μαλακτικό

Τα μαλακτικά ρούχων χωρίζονται σε αραιωμένα (diluted) και σε συμπυκνωμένα (concentrated) με τη βασική τους διαφορά να είναι το μέγεθος της συσκευασίας και το νερό που χρησιμοποιείται για την παραγωγή τους. Πιο συγκεκριμένα, για κάθε λίτρο συμπυκνωμένου μαλακτικού που παράγεται, χρησιμοποιούνται 3 λίτρα λιγότερο νερό απ’ ότι σε κάθε συσκευασία συμβατικού αραιωμένου μαλακτικού. Ως εκ τούτου, η επιλογή ενός συμπυκνωμένου μαλακτικού ανταποκρίνεται στις ανάγκες μας για μαλακά ρούχα που μυρίζουν υπέροχα, ενώ παράλληλα εξοικονομούμε νερό. Επιπρόσθετα, με πιο μικρή συσκευασία που διευκολύνει τη μεταφορά και την αποθήκευση, το συμπυκνωμένο μαλακτικό φτάνει για περισσότερες πλύσεις αφού η δοσολογία που χρειάζεται είναι πολύ λιγότερη.

•     Χρησιμοποιούμε τη σωστή ποσότητα μαλακτικού

Και επειδή στην περίπτωση αυτή δεν ισχύει το «όσο περισσότερο, τόσο το καλύτερο», πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί με τις δοσολογίες. Πολλοί είναι αυτοί που πέφτουν στην παγίδα και νομίζουν ότι η ποσότητα του μαλακτικού θα κάνει τη διαφορά, με αποτέλεσμα να φορτώνουν το πλυντήριο με μεγάλες ποσότητες. Επειδή κάτι τέτοιο δεν ισχύει όμως, πρέπει να έχουμε υπόψη ότι περισσότερο μαλακτικό δεν σημαίνει αυτόματα και περισσότερη μυρωδιά, αφού αντιθέτως η μεγάλη δοσολογία δημιουργεί ένα στρώμα σαπουνάδας που κρατά μέσα της βακτήρια, κάνοντας τα ρούχα να μυρίζουν άσχημα. Επομένως, πρέπει πάντα να ακολουθούμε τις προτεινόμενες ποσότητες στις οδηγίες που αναγράφονται στην συσκευασία και να μην υπολογίζουμε την ποσότητα «με το μάτι» έτσι ώστε να μην κάνουμε σπατάλες που εν τέλει έχουν τα αντίθετα αποτελέσματα από τα επιθυμητά.

•     Καθαρίζουμε τακτικά το πλυντήριο

Μπορεί να φαίνεται λίγο αντιφατικό να καθαρίζουμε κάτι που χρησιμοποιεί μόνο μαλακτικό, απορρυπαντικό και νερό, αλλά ο σωστός καθαρισμός του πλυντηρίου είναι καίριας σημασίας, αφού τείνει να μαζεύει υγρασία η οποία με τη σειρά της αναπτύσσει μούχλα. Για να κρατήσουμε λοιπόν το πλυντήριό μας καθαρό και να αποφύγουμε τη δυσάρεστη αυτή οσμή που αναπόφευκτα μεταφέρεται και στην μπουγάδα μας, είναι καλό να καθαρίζουμε το φίλτρο αντλίας και τη θήκη του απορρυπαντικού τακτικά και να απολυμαίνουμε τον κάδο κάθε 2-3 μήνες. Χρησιμοποιώντας μια πετσέτα, καθαρίζουμε το εσωτερικό του πλυντηρίου μας και βάζουμε μια πλύσημε ξύδι, και μια πλύση με μαγειρική σόδα ή και το απορρυπαντικό μας στους 90οC βαθμούς, χωρίς ρούχα για να εξαλείψουμε οποιαδήποτε βακτήρια. Επιπρόσθετα, όταν το πλυντήριο δεν είναι σε λειτουργία, πρέπει να αφήνουμε την πόρτα του ανοιχτή έτσι ώστε να μην παγιδεύεται η υγρασία με αποτέλεσμα να αναπτύσσεται μούχλα και βακτήρια.

•     Δεν υπερφορτώνουμε το πλυντήριο με ρούχα

Η υπερφόρτωση του πλυντηρίου με πολλά ρούχα, με σκοπό την εξοικονόμηση ενέργειας και χρημάτων, έχει στην πραγματικότητα αντίθετα αποτελέσματα αφού τα ρούχα δεν καθαρίζονται σε βάθος. Περισσότερη ποσότηταρούχων, από την επιτρεπόμενη σύμφωνα με το όριο κιλών που αντιστοιχεί στο πρόγραμμα πλύσης, έχει ως αποτέλεσμα το νερό και το απορρυπαντικό να μην διεισδύει στις ίνες των ρούχων, η βρωμιά παγιδεύεται στα ρούχα και το τσαλάκωμα στο  ύφασμα των ρούχων να είναι ακόμη πιο εμφανές. Επίσης, η συχνή υπερφόρτωση του κάδου προκαλεί άσκοπη φθορά και βλάβη στο μηχανισμό  του πλυντηρίου.

•     Αφαιρούμε τα ρούχα αμέσως μόλις τελειώσει η πλύση

Πολύ σημαντικό είναι επίσης να αφαιρούμε τα ρούχα από το πλυντήριο αμέσως μόλις τελειώνει  η πλύση. Είναι ομολογουμένως πολύ εύκολο να ξεχνάμε που και που τα πλυμένα ρούχα στο πλυντήριο, αλλά αυτό  έχει ως αποτέλεσμα την άσχημη μυρωδιά λόγω του ότι παραμένουν σε σκοτεινό και υγρό περιβάλλον για ώρα και αναπτύσσονται βακτήρια. Γι’ αυτό, το καλύτερο που μπορούμε να κάνουμε είναι να βάλουμε υπενθύμιση στο κινητό για να τα απλώσουμε ή να τα βάλουμε στο στεγνωτήριο με το που τελειώσει η πλύση. Αν πάλι το ξεχάσουμε και έχουν περάσει κάποιες ώρες από την ώρα που σταμάτησε το πλυντήριο, μπορούμε να βάλουμε τα ρούχα σε πλύση με ζεστό νερό και μαλακτικό για να μυρίζουν και πάλι όμορφα.

Ακολουθούμε λοιπόν τα πιο πάνω tips για άγγιγμα πολυτέλειας στα ρούχα σας

Μπιφτέκια λαχανικών

Μπιφτέκια λαχανικών

Υλικά για 6 άτομα

    2-3 μέτριες πατάτες βρασμένες
    3-4 μέτρια καρότα βρασμένα
    2 κολοκυθάκια βρασμένα
    1 μελιτζάνα τσακώνικη βρασμένη
    1 μικρό μπρόκολο βρασμένο
    1,5 κούπα αρακά με καλαμπόκι βρασμένο
    1-2 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
    2 κ.σ σάλτσα ή τριμμένη ντομάτα
    λίγο άνηθο, κρεμμυδάκι, μαϊντανό ψιλοκομμένα
    αλατοπίπερο
    λίγο ελαιόλαδο
    1,5 ποτήρι νερού φρυγανιά τριμμένη
    λίγη τριμμένη φρυγανιά για πανάρισμα

Εκτέλεση

    Αφού βράσετε όλα τα λαχανικά ώστε να καρφώνονται εύκολα, λιώνετε με το πιρούνι ή το μούλτι τα λαχανικά και την πατάτα.
    Ρίχνετε σε μεγάλο και βαθύ μπολ τα παραπάνω και προσθέτετε τον αρακά, τη ψιλοκομμένη πιπεριά, το καλαμπόκι, τα μυρωδικά, αλατοπίπερο και λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύετε όλα τα υλικά καλά.
    Ρίχνετε και την τριμμένη φρυγανιά και ανακατεύετε ξανά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα (αν δεν πλάθονται τα μπιφτέκια καλά προσθέτετε κι άλλη φρυγανιά).
    Μπορείτε να αποθηκεύσετε μέρος αυτών στην κατάψυξη και να το χρησιμοποιήσετε κάποια άλλη στιγμή.
    Απλώνετε σε ταψί λαδόκολλα και αφού πλάσετε τα μπιφτέκια τα περνάτε από τη φρυγανιά, τα βάζετε στο ταψί και ψήνετε περίπου για 15 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς).